お客様のお言葉　オーベルジュ　あかだま

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ごちそうさまでした

投稿者：有田の井手投稿日：2008年 9月20日(土)21時30分23秒

堪能しました。カルパッチョ(刺身)の豪勢さに喜び、伊勢海老のでかさに圧倒され、オコゼの刺身がピクピク動いてる(すげえ!)生きの良さには思わず笑ってしまいました。フォアグラと鴨の一品はとても美味しく栗のソースが絶品で、しばらく夢に出そうですｗ栗や無花果,山葡萄と季節を感じることもできました。残念ながらシェフとお話する機会がありませんでしたが朝食の後、無心で仕込み(ランチのパン?)されている姿を見てちょっぴりパワーをいただいた気分です。ご馳走様でした。

うっつんさまお待ちしております。

投稿者：あかだまシェフ投稿日：2008年 9月19日(金)09時48分12秒

希望の日にちがおとりできなかったのが残念ですが、12月はお魚のおいしい時期になります。海辺の冬は、ゆっくりとしていただくにはいいかもしれません。思い出に残る記念日になるよう、おもてなしをと思っております。お会いできる日を楽しみにしております。

マリーさま喜んでいただけて何よりです。

投稿者：あかだまシェフ投稿日：2008年 9月19日(金)09時45分26秒

大切な時間を過ごしていただけることはうれしく感じ、感謝申し上げます。アワビの時期は12月です。メインをアワビのステーキでも・・・お待ちしております。

竹★松さまいつもありがとうございます。

投稿者：あかだまシェフ投稿日：2008年 9月19日(金)09時42分33秒

お仕事がんばってくださいませ。またいやさらに来て下さいませ。お待ちしております。

有田の井手さま　お待ちしております。

投稿者：あかだまシェフ投稿日：2008年 9月19日(金)09時34分0秒

うまく台風はそれ、気持ちのいい青空となりました。伊勢海老がお待ちしております。お気をつけていらして下さいませ。

台風それろ！

投稿者：有田の井手投稿日：2008年 9月16日(火)21時46分58秒

金曜日に予約した井手です。こんなギリギリに予約してすみません、しばらくランチに行ってなかったので折角だから今度行くときはお泊りだと決めてからなかなかきっかけがつかめず、気が付けば伊勢海老祭りの季節…。『エビが呼んでいる』とダメもとで電話してみましたｗ。台風が近づいているので大島大橋が渡れなかったらどうしよう… 台風それるのを祈りつつ　シェフとマダムとマドロスさんｗに会えるのを、そして素敵な食事を楽しみにしています。

よろしくお願いします

投稿者：うっつん投稿日：2008年 9月11日(木)13時24分22秒

12月20日を親子で予約した、うつのみやです先月、転勤で6年ぶりに福岡に越してきました（大阪～静岡を経て）夏休み最後に、嬉野～波佐見を回り、色々調べているうちに、あかだまさんのことを知ることになりました娘（10/25）もしくは、妻（11/2）のの誕生日にそちらに伺うことができれば、と思っておりましたが、時すでに遅し少し遅めの結婚記念日（12/17）のお祝いに、伺うことになりました 12月の海辺の気候は、どんなものでしょうか？少し、気になりますが、美味しいお料理でゆっくり過ごすことができればいいなと楽しみにしておりますどうぞよろしくお願いいたします

お世話になりました

投稿者：マリー投稿日：2008年 9月 8日(月)16時26分12秒

夫の誕生祝いにと予約しましたが今までにない良い誕生日祝いができましたバラに囲まれたケーキは初めてでした～ワインのセレクトもよかったです（*^▽^*）あわびのころ行けたらいいなって思っています

http://blogs.yahoo.co.jp/mari34649/folder/479324.html

先日はありがとうございました

投稿者：竹★松投稿日：2008年 9月 4日(木)22時49分49秒

８/２１伺わせていただきました。久しぶりだったので、ワクワクしながら向かいました。お料理はもちろん、ゆっくりとした時間の中ですっかり癒されました。ありがとうございました。また、がんばって冬あたりにお伺いできれば…（＞＿＜）と思ってます。すっかり秋めいて涼しくなりましたが、お身体に気をつけて頑張ってください。またお伺いできる日を楽しみにがんばります=3

岡村摂子さま感謝いたします。

投稿者：あかだまシェフ投稿日：2008年 8月29日(金)23時58分21秒

編集済

喜んでいただけてこちらもうれしく思います。西の端長崎大島、またのんびりとと思った時にはぜひおいでくださいませ。夜にはうるさい!?ぐらいの虫の声、なかなかいいものです。少しは虫にも慣れてくると思います。またお待ちしております。

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